Es ist ein spon­ta­ner Besuch an die­sem schon etwas spä­te­ren Nach­mit­tag im März. Aber Ralf Engel­hard möch­te es sich nicht neh­men las­sen, per­sön­lich beim Wein­gut Hus­ter in Ingel­heim-Groß­win­ter­heim vor­bei­zu­schau­en, um sich noch ein­mal direkt vor Ort selbst ein Bild zu machen von einem wahr­haft tol­len Pro­jekt: Dem Wein-Pro­jekt “ELTERNLIEBE” von Nina und Tobi­as Hus­ter. Und so öff­net Nina Hus­ter glei­cher­ma­ßen über­rascht wie erfreut das Tor zum Wein­gut, um sich zugleich Zeit zu neh­men für ein aus­führ­li­ches Gespräch. Schließ­lich geht es um ein Her­zens­an­lie­gen. Von der ers­ten Sekun­de an wird deut­lich, dass hier wah­re Wei­nen­thu­si­as­ten am Werk sind.

Bio­wein aus tiefs­ter Über­zeu­gung

“Bereits vor 30 Jah­ren ent­schie­den wir uns aus tie­fer Über­zeu­gung dazu, auf öko­lo­gi­schen Wein­bau zu set­zen”, erzählt Nina Hus­ter. Die Bio-Bewe­gung steck­te noch in den Kin­der­schu­hen, als Rai­mund Hus­ter sich dazu ent­schied, den tra­di­tio­nel­len Gemischt­be­trieb auf öko­lo­gi­schen Wein­bau umzu­stel­len. Der Vor­rei­ter­rol­le des Vaters folgt auch Sohn Tobi­as Hus­ter. Sei­nem Wein­bau-Stu­di­um an der renom­mier­ten Hoch­schu­le in Gei­sen­heim schloss er eine kon­se­quen­te Wei­ter­bil­dung in den Kel­lern pro­mi­nen­ter Wein­gü­ter in Öster­reich und Süd­afri­ka an. So ergänzt er die lang­jäh­ri­ge Erfah­rung sei­nes Vaters durch fort­schritt­li­che Kel­ler­ar­beit und moderns­te Wein­bau­kul­ti­vie­rung.

Das Ergeb­nis sind Wei­ne mit einer star­ken Cha­rak­te­ris­tik, die ihnen die Natur schenkt. Die Phi­lo­so­phie der Hus­ters folgt dem­entspre­chend einem strin­gen­ten Cre­do: “Wir fol­gen den Genuss­im­pul­sen aus der Natur und betrach­ten die­se als Takt­ge­ber für unse­re Arbeit. Das Öko­sys­tem Wein­berg ist ein sehr aus­ge­klü­gel­tes, stim­mi­ges Lebens­ge­fü­ge, in das wir nur sehr behut­sam und unter­stüt­zend ein­grei­fen.” Die­se Sicht auf die Arbeit im Wein­berg und im Kel­ler ver­schließt sich aber kei­nes­wegs span­nen­der Inno­va­tio­nen im Wein­bau. “Unser moder­ner Wein­kel­ler ermög­licht es uns, die­se Phi­lo­so­phie zu leben und unse­re Wei­ne scho­nend zu ver­ar­bei­ten”, ergänzt Nina Hus­ter und trifft damit bei Ralf Engel­hard einen Nerv, denn auch sei­ne Phi­lo­so­phie als Kauf­mann fußt dar­auf, durch mög­lichst vie­le loka­le und regio­na­le Koope­ra­tio­nen Pro­duk­te in sei­nen Märk­ten anbie­ten zu kön­nen, die durch ihre Nähe zu den Erzeu­gern im wahrs­ten Sin­ne des Wor­tes ihre Natür­lich­keit nicht ver­lo­ren haben.

ELTERNLIEBE – Ein beson­de­rer Wein aus beson­de­rem Anlass

Das Tol­le an per­sön­li­chen Gesprä­chen ist ja, dass man die Men­schen hin­ter den Wor­ten ken­nen­lernt. Gera­de in Zei­ten von Hoch­glanz­schlag­zei­len und glatt polier­ten Sät­zen vol­ler Super­la­ti­ve ist es der direk­te Kon­takt, der einem Begeis­te­rung und Über­zeu­gung ver­rät.

Und wenn Nina Hus­ter vom Wein-Pro­jekt “ELTERNLIEBE” erzählt, dann hört man die­se Begeis­te­rung nicht nur, man sieht sie ihr an. “Kein Win­zer lässt es sich neh­men, zur Geburt sei­nes Kin­des einen beson­de­ren Wein zu kre­ieren. Bei uns ist die­ses Vor­ha­ben zum Eltern­pro­jekt gewor­den und wir woll­ten etwas Blei­ben­des schaf­fen, was auch ande­re dar­an erin­nert, wie kost­bar Fami­lie und wie über­wäl­ti­gend die Geburt eines Kin­des ist. Uns gefiel die Vor­stel­lung, dass der Wein, den wir Johann [Johann ist der Sohn von Nina und Tobi­as Hus­ter; Anmer­kung der Redak­ti­on] wid­men, beson­de­re Momen­te und Mei­len­stei­ne im Fami­li­en­le­ben beglei­tet und unter­streicht. Ob als Geschenk zur Geburt für die Eltern, zum Mut­ter- oder Vater­tag, zu Weih­nach­ten, als Mit­bring­sel oder ein­fach nur zum Ansto­ßen.”

ELTERN­LIE­BE-Wei­ne schaf­fen blei­ben­de Wer­te und Erleb­nis­se

Damit ein Wein es schafft, mehr zu sein als ein sin­gu­lä­rer Genuss­mo­ment, bedurf­te es einer inno­va­ti­ven Idee, brauch­te es einen star­ken Koope­ra­ti­ons­part­ner. Die­sen fan­den Nina und Tobi­as Hus­ter in Per­son von Björn Ram­bags, Kin­der­buch­au­tor und ein lang­jäh­ri­ger Freund von Nina. Björn Ram­bags ist der Grün­der von lino&luka, einem cari­ta­ti­ven Kin­der­buch­pro­jekt: Immer wenn ein lino&luka-Buch ver­kauft wird, wird zusätz­lich ein Buch an ein ande­res Kind ver­schenkt, wel­ches Unter­stüt­zung gut gebrau­chen kann. Die erzähl­te Geschich­te han­delt von zwei Bären, die unter­schied­li­cher nicht sein könn­ten und dadurch stark sind, weil sie ein­an­der haben und auf­ein­an­der bau­en kön­nen.

“Wir, wie auch lino&luka, sind davon über­zeugt, dass jedes Kind eine Gute­nacht­ge­schich­te ver­dient hat und fried­lich ein­schla­fen soll! Dabei geht es uns nicht nur um den inni­gen Moment vor dem Ein­schla­fen, son­dern auch um den Bei­trag des Vor­le­sens zur Sprach­ent­wick­lung eines jeden Kin­des”, erklärt Nina Hus­ter, die vom Kon­zept “Genuss­mo­men­te erzäh­len Geschich­ten” sofort hell­auf begeis­tert war und ergänzt: “Von Beginn an war uns klar, dass der Wein, zu dem uns Johann inspi­riert hat, auch ande­ren Men­schen, denen es nicht so gut geht, eine Freu­de machen soll. Lan­ge haben wir über Spen­den etc. nach­ge­dacht, aber irgend­wie war das Kon­zept nicht rund. Dann hat lino&luka uns gefun­den. ELTERNLIEBE war unser Antrieb und uns war es wich­tig, die­se bedin­gungs­lo­se Lie­be auch nach außen zu tra­gen. Für jede 3. ver­kauf­te Fla­sche ELTERNLIEBE spen­den wir des­halb die­ses beson­de­re Kin­der­buch.”

Ab sofort bei EDEKA Ralf Engel­hard erhält­lich: ELTERN­LIE­BE-Wei­ne vom Wein­gut Hus­ter

Natür­lich muss­te auch Ralf Engel­hard kei­ne Sekun­de lang dar­über nach­den­ken, die­ses ein­zig­ar­ti­ge Pro­jekt von Nina und Tobi­as Hus­ter sowie Björn Ram­bags zu unter­stüt­zen. Von daher sind die ELTERNLIEBE-Wei­ne ab sofort auch in allen EDEKA Engel­hard-Märk­ten erhält­lich. Und wenn auch Sie dazu bei­tra­gen möch­ten, dass Genuss­mo­men­te Geschich­ten erzäh­len, dann emp­feh­len wir Ihnen wahr­haft genuss­vol­le Wei­ne.

Grü­ner Sil­va­ner

“Im August 2023 haben wir den ers­ten Weiß­wein unter der Wein­li­nie ELTERNLIEBE ange­füllt: einen Grü­nen Sil­va­ner vom Ingel­hei­mer Horn. Der Wein hat uns bereits im Früh­jahr sehr gut gefal­len, wir haben uns aber ent­schlos­sen, ihn vor der Abfül­lung noch 3 Mona­te in ein älte­res Holz­fass zu legen, damit er noch run­der und geschmei­di­ger wird und durch eine lang­an­hal­ten­de Mund­fül­le über­zeugt”, beschrei­ben Hus­ters die Vini­fi­zie­rung des Grü­nen Sil­va­ners. Das Ergeb­nis kann sich “schme­cken” las­sen:

Im Glas zeigt die wei­ße ELTERNLIEBE ein mitt­le­res Stroh­gelb mit leich­ten grü­nen Refle­xen. Der Nase schmei­chelt sie mit dezen­ten Düf­ten von Oran­gen­blü­ten, gel­bem Apfel und Bir­ne. Im Mund wird die fein­fruch­ti­ge Note durch eine ange­neh­me Mine­ra­lik ergänzt. Die sub­ti­le Har­mo­nie aus Frucht und Mine­ra­li­en legt sich leicht sal­zig über die Lip­pen und klei­det den Mund geschmei­dig aus. Die Säu­re ist aus­ba­lan­ciert und ange­nehm frisch. Der Grü­ne Sil­va­ner ins­ge­samt ein lang­an­hal­ten­der Genuss.

Früh­bur­gun­der

“Der Früh­bur­gun­der, der für uns das High­light unter der Rot­wei­ne­ab­fül­lung in 2022 war, ist aus dem Jahr 2019 und durf­te mehr als 24 Mona­te im Eichen­holz­fass rei­fen. Er über­zeugt durch den Geschmack von dunk­len Bee­ren und besticht durch den Duft von Cas­sis in der Nase. Er ist sehr voll­mun­dig, saf­tig und geschmei­dig, hat die Holz­no­ten wun­der­bar ein­ge­bun­den und ele­gant aus­ba­lan­ciert.” Ein Wein also, wie geschaf­fen für Geschich­ten und Genuss­mo­men­te.

Ger­ne zei­gen wir Ihnen bei Ihrem nächs­ten Besuch in unse­ren Märk­ten die außer­ge­wöhn­li­chen ELTERNLIEBE-Wei­ne von Nina und Tobi­as Hus­ter und wün­schen Ihnen unver­wech­sel­ba­ren Genuss im Bewusst­sein, ein wert­vol­les und von viel Lie­be getra­ge­nes Pro­jekt zu unter­stüt­zen.